Viljassa on runsaasti hiilihydraatteja ja sitä tuotetaan pääasiassa monissa maissa, kun taas palkokasveissa on runsaasti proteiineja, ja niitä on tuotettu vähemmän kuin viljoissa. Toiseksi, vilja on ruoho, kuuluu Poaceae-perheeseen (yksisirkinen), kun taas palkokasvit ovat palkoviljatuotteita, jotka tuottavat palkoja.
Vilja ja palkokasvit ovat tyyppisiä jyviä, jotka ovat pieniä, kuivia ja kovia siemeniä, joita ihmiset ja eläimet kasvattavat ja kuluttavat ruokanaan ja muihin tarkoituksiin. Viljatyyppejä on viisi: viljajyvät, kokonaiset jyvät, pseudo-viljat, öljysiemenet ja palkokasvit. Niistä viljaa ja palkokasveja viljellään ja kulutetaan suurina määrinä - myös nämä monien maiden peruselintarvikkeet korkean ravintoarvonsa vuoksi.
Kiina on viljantuotannon ylin maa maailmassa. Väestölaskennan mukaan kokonaistuotanto oli 617 miljoonaa metriä vuonna 2017, mikä vastaa 20, 75% koko maailman tuotannosta. Kiinaa lukuun ottamatta Amerikan yhdysvallat, Brasilia, Intia ja Venäjän federaatio kuuluvat viiden parhaan maan joukkoon viljatuotannossa, ja niiden osuus kokonaistuotannosta on 54, 42%.
Palkokasvien tapauksessa Intia on suurin tuottaja, maahantuoja ja kuluttaja, ja se osallistuu siihen. Intian jälkeen Kanada, Maynamar, Kiina, Nigeria, Brasilia, Australia, Yhdysvallat. Viljaa ja palkokasveja pidetään yhtenä tärkeimmistä syistä terveellisen ruokavalion ylläpitämiseen, joten niitä tuotetaan pääasiassa.
Monista yhteisistä piirteistä huolimatta näitä sanoja käytetään vuorottelevasti, joten tässä artikkelissa, ja avaame kohdat, jotka osoittavat eroja viljan ja palkokasvien välillä.
Vertailutaulukko
| Vertailun perusteet | vilja | palkokasvit |
|---|---|---|
| merkitys | Vilja on korjattua ruohoa, jota viljellään tärkkelyskomponentinsa vuoksi. Hedelmätyyppi, joka kasvitieteellisesti tunnetaan nimellä caryopsis. | Palkokasvit ovat palkokasveja, jotka korjataan kuivina siemeninä palkoon. |
| Se sisältää | Viljoissa on paljon hiilihydraatteja. | Palkokasvit sisältävät runsaasti proteiineja ja aminohappoja, vaikka niiden hiilihydraattipitoisuus on alhaisempi. |
| tuotanto | Vilja tuotetaan suurelta osin, koska se sisältää runsaasti hiilihydraatteja, joten se on tärkein peruselintarvike monissa maissa. | Vaikka palkokasvit sisältävät runsaasti proteiineja, niitä kulutetaan vähemmän. |
| Kasvaa sisään | Viljaa voidaan kasvattaa kaikenlaisessa maaperässä paitsi jälkiruokia ja kylmissä tiloissa. | Palkokasveissa kasvatetaan palkokasveja, jotka voivat tuottaa yhdestä kahteentoista siementä. |
| Luokittelu | Valtakunta: Plantae. Järjestys: Poales. Perhe: Poaceae. | Valtakunta: Plantae. Järjestys: Fabales. Perhe: Leguminosae. |
| esimerkit | Ohra, maissi, vehnä, riisi, kaura ja maissi. | Linssit, kuivat pavut, kahviherneet ja lehmänherneet. |
Määritelmä Vilja
Vilja on sellaista viljaa, joka on ruohoa ja kuuluu Poaceae-sukuun. Yleisimmin viljellyt viljat ovat riisi, vehnä, ohra, kaura, maissi, ruis ja durra. Vilja sisältää runsaasti hiilihydraatteja, mineraaleja, rasvoja, öljyjä, ja siksi niistä saadaan suuri määrä. Se on myös monien maiden peruselintarvike, vaikka viljat eivät sisällä paljon proteiinia ja niissä on puutteita A-vitamiinia ja kalsiumia.
Viljojen merkitys
Ihmiset kuluttavat pääasiassa viljaa, ja niitä markkinoidaan raa'ana (viljana) tai käytetään ainesosina monissa elintarvikkeissa, kuten leipä. Viljaa käytetään myös siipikarjan ja karjan rehuihin, joita ihmiset viimeinkin nauttivat meijerinä, siipikarjatuotteina tai lihana. Viljaa käytetään myös teollisesti öljyjen, alkoholien, glukoosin, liimojen, biopolttoaineiden jne. Tuotannossa.
Hiilihydraatti- ja energia-arvon lisäksi viljojen tuotantokustannukset ovat vähemmän kuin muissa elintarvikkeissa, ja niitä voidaan varastoida kuivana useita vuosia.
Se riippuu maaperän luonteesta, ilmastosta ja viljan viljelyalueen tai maan taloudellisen kehityksen asteesta. Viljatyypeillä on myös selvää, millainen ilmasto sopii sen viljelyyn, kuten vehnää voidaan viljellä erilaisissa maaperäissä lukuun ottamatta jälkiruokia kylmemmillä alueilla, vaikka ruis ja ohra voidaan kasvattaa vähemmän hedelmällisessä maaperässä.
Määritelmä Pulssit
Palkokasvit ovat kuivia siemeniä, joita kutsutaan palkokasveiksi. Tämä perhe koostuu 12 sadosta, kuten kuivat herneet, kuivat pavut, linssit, kahviherneet. Vaikka palkokasveja viljellään vähemmän, kuin viljoissa, mutta niiden proteiiniarvo on erittäin rikas, kuidut, aminohapot, rauta ja vitamiinit. Palkokasvit voivat absorboida ilmakehän typpeä juurissaan olevien loisten mikro-organismien avulla.
Pulssien merkitys
Kulutamme palkokasveja enemmän kuin ymmärrämme, koska ne sisältävät monenlaisia siemenlajeja, kuten lima papuja, voipapuja, munuaisia papuja ja leveitä papuja. Kuten keskusteltiin, ne ovat täynnä proteiineja ja ravintoaineita, mikä tekee niistä hyvän proteiinilähteen, jos muista proteiinilähteistä, kuten lihasta ja maitotuotteista, puuttuu.
Palkokasvit auttavat hallitsemaan verensokeria ja alentamaan kolesterolia, ja ne ovat myös runsaasti kuituja ja vähärasvaisia. Joten he tukevat myös liikalihavuuden torjuntaa. Ominaisuuksien vuoksi dieettilääkärit ja terveysjärjestöt suosittelevat sykettä sellaisen sairauden kuten diabeteksen ja sydämeen liittyvien ongelmien ylläpitämiseksi.
Taloudellisesti ne ovat tärkeitä viljelijöille ja maille, joissa viljely on viljelty, koska heillä on mahdollisuus myydä ja kuluttaa palkokasveja. Se tukee viljelijöitä ja heidän maata taloudellisessa vakaudessa ja elintarvikkeiden vakauden hallinnassa.
Typen kiinnityskyky auttaa myös nostamaan maaperän hedelmällisyyttä ja lisäämään siten maan tuottavuutta ja siten edistämään biologista monimuotoisuutta. Se (typen kiinnityskyky) vähentää myös riippuvuutta synteettisistä lannoitteista, jotka vaikuttavat luonnon ympäristöön.
Keskeiset erot viljan ja palkokasvien välillä
Tulevissa pisteissä on ero viljojen ja palkokasvien välillä:
- Vilja on korjattua ruohoa, jota viljellään tärkkelyskomponentinsa vuoksi. Hedelmätyyppi, joka kasvitieteellisesti tunnetaan nimellä caryopsis. Palkokasvit ovat palkokasveja, jotka korjataan kuivina siemeninä palkoon.
- Viljoissa on paljon hiilihydraatteja, kun taas palkokasveissa on runsaasti proteiineja, ravintoaineita, vitamiineja ja aminohappoja, vaikka hiilihydraattien pitoisuudet ovat pienemmät.
- Vilja tuotetaan suurelta osin ja on tärkein peruselintarvike monissa maissa, kuten Kiinassa, Amerikan yhdysvalloissa, Brasiliassa, Intiassa ja Venäjän federaatiossa. Toisaalta pulsseja, joissa on runsaasti proteiineja, mutta joita kulutetaan vähemmän. Intia on suurin tuottaja, ja muut maat, kuten Kanada, Maynamar, Kiina, Nigeria, Brasilia, Australia, USA, osallistuvat myös palkokasvien tuotantoon.
- Viljaa voidaan kasvattaa kaikenlaisessa maaperässä, paitsi jälkiruokia ja kylmiä alueita, kun taas palkokasveissa kasvatetaan palkoja, joista voi olla tuottoa yhdestätoista kuiviin siemeniin.
- Viljojen luokittelu on kuningaskunta : Plantae; Järjestys : Poales; Perhe : Poaceae ja palkokasvien valtakunta : Plantae; Järjestys : Fabales; Perhe : Leguminosae.
- Esimerkkejä viljoista ovat ohra, maissi, vehnä, hirssi, riisi, kaura, durra ja maissi, kun taas linssit, kuivat pavut, kultainen gramma, kahviherneet ja lehmät ovat harvinaisia palkokasveja.
johtopäätös
Voimme päätellä sanomalla, että viljoilla ja palkokasveilla on molemmilla tärkeys ruokavaliossamme ja ne ovat rikkaat ravintolähteet. Siksi näitä jyviä pitäisi kuluttaa ruokavaliossaan riittävästi, mikä auttaa heidän terveyttään ylläpitämään.
